Restaurant

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Mittags-Karte

Wählen Sie täglich aus vier verschiedenen, frisch zubereiteten Menüs.
  • Mo
  • Di
  • Mi
  • Do
  • Fr

Abend-Karte

Wir verbinden Tradition und Innovation und überraschen Sie mit herausragenden Geschmacks-Kombinationen.

  • Sautierte Langusten Limonenrisotto und Jus – CHF 42
  • Geschmorte Kalbsbäggli an Kräuterjus mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree – CHF 38.50
  • Gebratenes Rindsfilet mit Zwiebeln und Knoblauch, rotes Curry und Pommes-Dauphine – CHF 43.50
  • Gebratenes Schweinsfilet Körnersenf-Rahmsauce-Tagliolini und winterlichem Gemüse – CHF 31.50
  • Pouletbrust gefüllt mit Wintertrüffel und Frischkäse auf Venere-Risotto und Portulak – CHF 28.50
  • Pilzrisotto marinierte Randen und Knoblauch-Chips – CHF 25.50
  • Trüffel-Ravioli mit Ricotta und Mascarpone – CHF 26.50

Veganer Dienstag

Wir gehen jeden Dienstag-Abend vegan! Melden Sie sich hier an.

  • Morchelsuppe mit Petersilienöl und Kartoffelchips – CHF 13.50
  • Auberginenpäckchen mit Tofu, Basilikum & Granatapfel – CHF 16.50
  • Spinat-Semmelknödel mit Shitakeplizen und Nüssen – CHF 19.50
  • Gefüllte Zwiebeln mit Stampfkartoffeln, gebratene Apfelspalten und Pflaumensauce – CHF 18.50
  • Chia-Vanille-Pudding mit Mangocrème und Beeren – CHF 10.50